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Ingrédients & Recette
tomates farcies |
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Pour 6 personnes: 100 g de riz long grain, 6 tomates, 1 poivron vert, 1 poivron rouge, 1 gousse d'ail, une poignées d'olives noires, sel, poivre, 2 c à soupe d'huile d'olive.
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Faites cuire le riz à couvert dans 2 fois et demi son volume d'eau salée.
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Mettez-le dans une passoire, égouttez-le et laissez-le refroidir.
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Lavez les tomates, ôtez-leur un chapeau.
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retirez les graines de l'intérieur et salez-les légèrement.
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Faites griller les poivrons.
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Pelez-les, coupez-les en petits dés.
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Mélangez le riz, les poivrons, l'ail pilé et les olives, salez, poivrez, arrosez d'huile et farcissez les tomates.
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Servez sur un lit de salade verte avec de la mayonnaise à l'ail à volonté.
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En espérant que notre recette tomates farcies
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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