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Recette - TOMATES FARCIES CATALANE Ingrédients et recette tomates farcies catalane: Pour 6 personnes: 6 tomates bien fermes, 24 filets d'anchois, 3 pommes de terre cuites à l'eau et refroidies, un poivron vert, 2 c à café de câpres, une gousse d'ail, 2 échalotes, persil haché, un bol de mayonnaise, sel, poivre. Coupez la partie supérieure des tomates. Evidez-les à l'aide d'une petite cuillère. Salez-les intérieurement, laissez-les ainsi 10 mn. Pelez les pommes de terre en petits dés. Fendez le poivron par le milieu, retirez les graines. Coupez-le finement. Hachez la gousse d'ail et les échalotes. Dans un saladier, mélangez les filets d'anchois, pommes de terre, poivron, câpres, ail, échalotes, persil. Assaisonnez le tout d'un bol de mayonnaise. Egouttez les tomates. Emplissez-les avec la précédente préparation. Servez frais. En espérant que notre recette tomates farcies catalane vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! Notez cette recette tomates farcies catalane (fonction en construction).