|
Pour 4 personnes: 250 g de tortillons aux épinards ou des tagliatelles vertes, 400 g de pois chiches en boîte, 1 bouquet garni (3 branches de persil, une brindille de thym, une feuille de laurier), 1 carotte, 1 oignon, 1 grosse tige verte de céleri branche, 4 c à soupe d'huile d'olive, 3 gousses d'ail, 1 branche de romarin frais, sel, poivre noir en grains.
Anti-copie - recette tortillons aux pois chiches (c) - Reproduction interdite sans autorisation
|
|
Egouttez les pois chiches.
|
|
Mettez-les dans une casserole avec le bouquet garni, un peu de sel, quelques grains de poivre noir, les gousses d'ail épluchées.
Copyright (c) une-recette.com - tortillons aux pois chiches - Droits réservés
|
|
Couvrez d'eau froide à hauteur.
|
|
Amenez à ébullition puis réduisez le feu.
Anti-copie - recette tortillons aux pois chiches (c) - Reproduction interdite sans autorisation
|
|
Faites réchauffer à tout petit feu pendant 30 mn.
|
|
Pendant ce temps, épluchez et coupez en petits dés la carotte, le céleri, l'oignon.
Copyright (c) une-recette.com - tortillons aux pois chiches - Droits réservés
|
|
20 mn après que les pois aient commencé à frémir, mettez un peu d'huile d'olive à chauffer dans une poêle.
|
|
Faites revenir les dés de légumes avec la branche de romarin jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Anti-copie - recette tortillons aux pois chiches (c) - Reproduction interdite sans autorisation
|
|
Faites cuire les tortillons al dente dans une grande quantité d'eau bouillante salée.
|
|
Arrêtez le feu sous les pois chiches.
Copyright (c) une-recette.com - tortillons aux pois chiches - Droits réservés
|
|
Retirez le bouquet garni.
|
|
Prélevez à l'écumoire l'équivalent de 5 c à soupe de pois chiches, ajoutez-les à votre poêlée de légumes.
Anti-copie - recette tortillons aux pois chiches (c) - Reproduction interdite sans autorisation
|
|
Passez le contenu de la casserole au mixeur vous obtenez une sauce très épaisse à mi-chemin entre la soupe et la purée.
|
|
Réservez.
Copyright (c) une-recette.com - tortillons aux pois chiches - Droits réservés
|
|
Egouttez les pâtes, versez dans le saladier de service.
|
|
Ajoutez la soupe de pois chiches ainsi que la poêlée de légumes au romarin.
Anti-copie - recette tortillons aux pois chiches (c) - Reproduction interdite sans autorisation
|
|
Mélangez pour bien enrober les pâtes.
|
|
Servez avec du parmesan fraîchement râpé.
Copyright (c) une-recette.com - tortillons aux pois chiches - Droits réservés
|
 |
En espérant que notre recette tortillons aux pois chiches
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
|
 |
Quelques recettes similaires :
tortillons aux pois chiches |
|
- Recette Tortillons au crabe
400 g de tortillons, 2 gousses d'ail, 1/2 verre d'huile, 1 boîte de crabe, 1 verre de vin blanc sec, 3 c à soupe de sauce tomate concentrée, 2 louches...
- Recette Tortillons aux coques
Faire ouvrir dans du vin blanc des moules et des coques. Dans de l'huile verser des seiches coupées en lanières, saler, poivrer ajouter thym, basilic,...
|
