Recette tourte à la noix de coco - Recette de cuisine tourte à la noix de coco - Variante de recette tourte à la noix de coco selon une-recette.com
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Recette - TOURTE À LA NOIX DE COCO

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Ingrédients & Recette

tourte à la noix de coco
3
1
Pour 12 gâteaux.
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2
Pâte: 400 g de farine, 100 g de sucre roux, 100 g de beurre, 1 petite tasse d'huile, 2 oeufs, un peu d'eau, 1 pincée de sel.
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3
Crème: 250 g de noix de coco, 200 g de sucre, 200 g de beurre, 1 tasse à thé de lait, 1 gousse de vanille.
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4
Pour dorer: 1 jaune d'oeuf.
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5
Verser la farine dans un saladier, ajouter le sucre et le sel, incorporer rapidement les oeufs, l'huile et le beurre ramolli; ajouter un peu d'eau si cela est nécessaire.
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6
Il ne faut pas travailler longtemps la pâte.
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7
La mettre en boule et la faire reposer 2 heures au frais.
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8
Préparer la crème: Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille ouverte en deux, couvrir, laisser infuser.
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9
Dans une terrine, mélanger la noix de coco avec le sucre, ajouter le beurre ramolli, le lait à la vanille, travailler la préparation de façon à obtenir un mélange onctueux; étendre la pâte au rouleau sur un demi-centimètre d'épaisseur.
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10
Beurrer des moules individuels ou un grand; tapisser le fond et les parois de pâte; remplir avec la crème à la noix de coco, recouvrir de pâte; dorer à l'oeuf.
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11
Faire cuire à four moyen, pendant 30 mn.
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12
Démouler tiède.
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En espérant que notre recette tourte à la noix de coco
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
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