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Ingrédients & Recette
tourte au bleu et au et au gruyere |
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300 g de pâte brisée, 150 g de bleu d'Auvergne, 200 g de gruyère, 100 g de crème fraîche, 2 oeufs, sel, poivre, noix muscade, 1 c soupe de ciboulette hachée. Anti-copie - recette tourte au bleu et au et au gruyere (c) une-recette.com
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Pour dorer: un jaune d'oeuf, 1 c à soupe de lait. Anti-copie - recette tourte au bleu et au et au gruyere (c) une-recette.com
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Prélevez les deux tiers de la pâte, étalez-la au rouleau et foncez-en un moule ou un plat creux allant au four et à table en laissant déborder la pâte tout, autour. Anti-copie - recette tourte au bleu et au et au gruyere (c) une-recette.com
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Ecrasez le fromage à la fourchette et mélangez-le au gruyère, ajoutez la crème et les oeufs, assaisonnez et joignez la ciboulette hachée. Anti-copie - recette tourte au bleu et au et au gruyere (c) une-recette.com
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Versez cette préparation sur le fond de pâte. Anti-copie - recette tourte au bleu et au et au gruyere (c) une-recette.com
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Etalez le reste au rouleau et recouvrez la garniture. Anti-copie - recette tourte au bleu et au et au gruyere (c) une-recette.com
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Repliez les bords sur le couvercle tout autour. Anti-copie - recette tourte au bleu et au et au gruyere (c) une-recette.com
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Ménagez une cheminée au milieu. Anti-copie - recette tourte au bleu et au et au gruyere (c) une-recette.com
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Dorez la pâte avec le jaune d'oeuf délayé dans le lait, faites cuire à four chaud préchauffé (200°C) pendant 45 mn en protégeant éventuellement la tourte avec une feuille de papier d'aluminium si elle brunit trop. Anti-copie - recette tourte au bleu et au et au gruyere (c) une-recette.com
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Servez chaud. Anti-copie - recette tourte au bleu et au et au gruyere (c) une-recette.com
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En espérant que notre recette tourte au bleu et au et au gruyere
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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