10322 recettes
recensées
Régime alimentaire, conseils et astuces pour maigrir ou mincir, retrouvez ici les meilleurs sites.
PERDRE DU POIDS OU
GARDER LA LIGNE ?
Nos partenaires minceur :
|
 |
Ingrédients & Recette
tourte aux légumes |
| 3 |
 |
|
|
Pour 8 personnes.
Anti-copie - recette tourte aux légumes (c) une-recette.com
|
|
Pâte: 15 g de levure fraîche du boulanger, 2 dl de lait, 500 g de farine, une pincée de sel, 60 g de beurre, 1 oeuf.
Anti-copie - recette tourte aux légumes (c) une-recette.com
|
|
Farce: 1 kg de tomates, 3 poivrons verts, 2 oignons, 4 gousses d'ail, 1 petit piment fort, sel, poivre, thym, laurier, 1/2 dl d'huile d'olive, 1 oeuf pour dorer.
Anti-copie - recette tourte aux légumes (c) une-recette.com
|
|
Préparez la pâte: délayez la levure dans la moitié du lait tiédi, incorporez ce mélange à 100 g de farine prélevée sur la quantité totale, laissez monter 30 mn.
Anti-copie - recette tourte aux légumes (c) une-recette.com
|
|
Ajoutez alors à ce levain le reste de farine, le sel, le beurre fondu, l'oeuf battu et le reste du lait.
Anti-copie - recette tourte aux légumes (c) une-recette.com
|
|
Laissez lever dans un endroit tiède 30 mn encore.
Anti-copie - recette tourte aux légumes (c) une-recette.com
|
|
Pendant ce temps, faites fondre les légumes dans l'huile chaude: tomates pelées et concassées, poivrons épépinés en lanières , oignons et ail émincés, piment entier avec aromates et assaisonnement.
Anti-copie - recette tourte aux légumes (c) une-recette.com
|
|
Laissez réduire 35 mn.
Anti-copie - recette tourte aux légumes (c) une-recette.com
|
|
Quand le mélange est onctueux, retirez le piment.
Anti-copie - recette tourte aux légumes (c) une-recette.com
|
|
Séparez la pâte en deux parties égales.
Anti-copie - recette tourte aux légumes (c) une-recette.com
|
|
Etalez-les au rouleau en deux disques.
Anti-copie - recette tourte aux légumes (c) une-recette.com
|
|
Avec l'un, foncez un moule à tarte beurré, remplissez de légumes, recouvrez du deuxième disque de pâte en soudant bien les bords et en pratiquant une petite cheminée au centre.
Anti-copie - recette tourte aux légumes (c) une-recette.com
|
|
Dorez-le dessus de la tourte au jaune d'oeuf délayé dans le lait et faites cuire à four moyen 50 mn environ.
Anti-copie - recette tourte aux légumes (c) une-recette.com
|
 |
En espérant que notre recette tourte aux légumes
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
|
Photo non disponible |
Noter cette recette - tourte aux légumes
Imprimer cette recettetourte aux légumes |
|
|
Cette recette tourte aux légumes vous a été présentée par Une-recette.com.
|
