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Ingrédients & Recette
tourte de pommes de terre |
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Pour 6 personnes: 300 g de bardes de lard, 800 g de pommes de terre, 800 g de gros oignons, 3 cuillerées à soupe de crème fraîche, pâte brisée, sel, poivre, 1 jaune d'oeuf.
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Couper les pommes de terre et les oignons en rondelles très fines, passer le lard à la moulinette si l'on ne peut arriver à le couper en carrés très minces.
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Etendre la pâte dans un moule à hauts bords, garnir d'une couche de pommes de terre, une couche d'oignons, une de lard, etc.
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Bien saler et poivrer, recouvrir de crème.
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Etendre la pâte conservée en couvercle.
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Dorer au jaune d'oeuf.
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Cuire à four moyen.
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En espérant que notre recette tourte de pommes de terre
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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