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Recette TRUCHA

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Ingrédients & Recette

trucha

12 oeufs, 250 g de tomates, 200 g de cèpes, 200 g de pommes de terre, 100 g de fromage râpé, 100 g de beurre, 2 c à soupe d'huile, 1 gousse d'ail, sel, poivre.
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Faire fondre une noix de beurre y cuire les tomates avec la gousse d'ail entière.

Faire aussi sauter au beurre, les cèpes émincés et les pommes de terre coupées en fines rondelles.
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Battre les oeufs avec le fromage râpé, saler, poivrer, ajouter les tomates, les cèpes et les pommes de terre.

Dans une grande poêle faire chauffer de l'huile et verser l'omelette.
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Agiter la poêle, quand l'omelette est prise le retourner et finir la cuisson à petit feu.

Servir à plat.
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En espérant que notre recette trucha
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

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