Recette truffade - Recette de cuisine truffade - Variante de recette truffade selon une-recette.com
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Recette - TRUFFADE

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Ingrédients & Recette

truffade
4
1
Pour 4 personnes: 500 g de pommes de terre, 100 g de lard maigre, 3 c à soupe d'huile, sel, poivre, 200 g de cantal jeune.
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2
Pelez et émincez les pommes de terre, coupez le lard en lardons.
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3
Faites-le revenir à l'huile, ajoutez les pommes de terre.
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4
Laissez revenir, puis cuire à couvert 30 mn.
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5
Ecrasez alors les pommes de terre à la fourchette, assaisonnez (peu de sel) et joignez le cantal en lamelles.
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6
Mélangez, puis laissez dorer sans remuer.
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7
Renversez sur le plat de service et servez aussitôt.
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En espérant que notre recette truffade
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
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