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Ingrédients & Recette
truffes amandines |
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100 g de crème de riz, 5 cl de kirsch, 100 g de poudre d'amandes, 220 g de sucre glace, 125 g de chocolat. |
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Délayez la crème de riz avec deux cuillerées à soupe d'eau chaude et une cuillerée à soupe de kirsch. |
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Ajoutez la poudre d'amandes et 100 g de sucre glace. |
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Malaxez bien ces éléments. |
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Coupez le chocolat en petits morceaux, faites-le fondre au bain-marie puis versez-le dans la préparation précédente. |
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Mélangez bien et laissez refroidir. |
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Préparez le glaçage en délayant 100 g de sucre glace avec juste ce qu'il faut de kirsch pour obtenir une pâte légèrement épaisse. |
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Façonnez les truffes amandines, passez-les dans ce glaçage et laissez celui-ci durcir. |
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Saupoudrez-les avec le reste de sucre glace. |
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En espérant que notre recette truffes amandines
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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