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Recette - TRUITE AU CIDRE Ingrédients et recette truite au cidre: 4 truites, 2 dl de cidre sec, sel, poivre, 1 c à soupe de persil haché, 3 c à soupe de crème fraîche, 2 c à soupe de chapelure. Rangez les poissons dans un plat allant au four. Arrosez-les de cidre, assaisonnez, saupoudrez de persil haché. Faites cuire 30 mn à four moyen en arrosant de temps en temps. Retirez les truites, disposez-les sur le plat de service pouvant supporter le passage au four chaud. Liez le jus de cuisson avec la crème, rectifiez l'assaisonnement, ajoutez éventuellement un filet de citron. Nappez les truite, saupoudrez de chapelure et passez quelques minutes sous le gril du four pour gratiner. En espérant que notre recette truite au cidre vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! Notez cette recette truite au cidre (fonction en construction).