10322 recettes
recensées
Régime alimentaire, conseils et astuces pour maigrir ou mincir, retrouvez ici les meilleurs sites.
PERDRE DU POIDS OU
GARDER LA LIGNE ?
Nos partenaires minceur :
|
 |
Ingrédients & Recette
truite lamballe |
| 3 |
 |
|
|
Pour 2 personnes: 2 truites de 180 à 200 g pièce, 2 oignons, 4 jaunes d'oeufs, 4 c à soupe d'eau, 60 g de beurre fondu, sel, poivre, Cayenne, 4 c de crème fraîche, 2 branchettes d'estragon.
Anti-copie - recette truite lamballe (c) une-recette.com
|
|
Nettoyez les truites, essuyez-les mais ne les lavez pas.
Anti-copie - recette truite lamballe (c) une-recette.com
|
|
Faites-les cuire au gril 5 à 6 mn sur chaque face, salez, poivrez.
Anti-copie - recette truite lamballe (c) une-recette.com
|
|
Pendant ce temps préparez une sauce hollandaise comme suit: délayez les jaunes d'oeufs avec le jus de citron, ajoutez 4 cuillerées d'eau froide.
Anti-copie - recette truite lamballe (c) une-recette.com
|
|
Fouettez ce mélange au bain-marie jusqu'à consistance de crème.
Anti-copie - recette truite lamballe (c) une-recette.com
|
|
A ce moment, ajoutez le beurre fondu, sel, poivre et Cayenne, puis la crème bouillante, terminez par une bonne pincée d'estragon haché.
Anti-copie - recette truite lamballe (c) une-recette.com
|
|
Dressez les truites grillées sur un plat de service supportant l'action du feu, nappez-les avec la sauce.
Anti-copie - recette truite lamballe (c) une-recette.com
|
|
Passez 3 minutes sous le gril avant de servir.
Anti-copie - recette truite lamballe (c) une-recette.com
|
|
Pour griller les truites, on peut les envelopper chacune d'un papier sulfurisé bien fermé.
Anti-copie - recette truite lamballe (c) une-recette.com
|
 |
En espérant que notre recette truite lamballe
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
|
Photo non disponible |
Noter cette recette - truite lamballe
Imprimer cette recettetruite lamballe |
|
|
Cette recette truite lamballe vous a été présentée par Une-recette.com.
|
