Recette truite saumonée aux champignons - Recette de cuisine truite saumonée aux champignons - Variante de recette truite saumonée aux champignons selon une-recette.com
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Recette - TRUITE SAUMONÉE AUX CHAMPIGNONS


Ingrédients et recette truite saumonée aux champignons:

Pour 4 personnes: 1 truite saumonée de 1 kg environ, 4 échalotes, 50 g de beurre, 250 g de champignons de couche, sel, poivre, 1/2 litre de vin blanc sec, 150 g de crème fraîche, persil haché à volonté.

Pelez et hachez les échalotes, étalez-les dans le fond d'un plat beurré allant au four.

Nettoyez et émincez les champignons.

Posez la truite dans le plat, entourez-la des champignons, assaisonnez, mouillez de vin blanc et faites cuire à four chaud 25 mn environ.

Retirez le poisson et les champignons, dressez-les sur le plat de service, liez la sauce à la crème et nappez le poisson.

Saupoudrez à volonté de persil haché.


En espérant que notre recette truite saumonée aux champignons vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !


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