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Ingrédients & Recette
veau gratiné aux oignons |
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Faites dorer dans une cocotte, avec 60 g de beurre et 2 c d'huile, 1 kg de flanchet de veau en morceaux.
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Salez, poivrez.
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Retirez la viande.
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Faites légèrement dorer 150 g d'oignons, émincés.
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Ajoutez thym et laurier.
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Mouillez avec 2 dl de vin blanc sec.
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Faites, cuire à petit feu.
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Après cuisson, liez la sauce avec 1 c de beurre manié de farine.
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Mettez dans un plat allant au four.
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Saupoudrez de chapelure, arrosez de beurre fondu.
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Faites gratiner 10 mn.
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En espérant que notre recette veau gratiné aux oignons
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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