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Ingrédients & Recette
vin de noix |
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8 noix vertes, 1/4 litre d'eau-de-vie à 40°, 2 bouteilles de 75 cl de bon vin rouge à 13°, 500 g de sucre cristallisé, 1/2 orange.
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Récolter les noix dans la troisième décade du mois de juin.
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Les concasser et les écraser grossièrement.
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Couper la demi-orange en morceaux.
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Mettre à macérer tous les éléments dans un bocal fermé pendant 40 jours.
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Agiter une fois par jour.
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Passé ce temps, décanter et mettre en bouteilles; boucher.
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Laisser vieillir avant de déguster.
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En espérant que notre recette vin de noix
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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