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Ingrédients & Recette
yaourt |
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Faites bouillir un litre de lait.
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Mettez l'auto-cuiseur sur le feu avec un doigt d'eau et laissez monter en pression.
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(Il suffit que la soupape de fonctionnement commence sa rotation pendant quelques secondes.
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) Laissez refroidir le lait à 50 degrés; à ce moment-là, ajoutez-y un pot de yaourt ou le ferment et bien remuer le tout.
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Remplissez vos pots de ce mélange.
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Ouvrez la cocotte; videz-la de son eau bouillante et placez vos pots de yaourt à l'intérieur, éventuellement les uns sur les autres.
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Fermez bien la cocotte.
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Laissez les pots 5 heures dans la cocotte.
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Ensuite, retirez les et maintenez-les au frais.
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En espérant que notre recette yaourt
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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